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Le miel de tilleul est une variété estivale de miel produit par les abeilles à partir du nectar des fleurs de tilleul, qui contient de nombreux composés bénéfiques, notamment des tanins, des acides organiques, des flavonoïdes et des pectines. On l'obtient pendant la période de floraison du tilleul, c'est à dire à la fin des mois de juin et juillet. Le tilleul est un arbre qui a longtemps été considéré comme sacré, c'est peut-être pour cela que le miel de tilleul est désormais l'une des espèces de miel de nectar les plus précieuses.
Comme la fleur de tilleul, le miel de tilleul est dans de nombreuses maisons un ingrédient de base de l'armoire à pharmacie domestique, irremplaçable en cas de rhume en raison de sa teneur en antioxydants qui détruisent les bactéries et les micro-organismes pathogènes. En raison de sa teneur en huile essentielle de tilleul, elle a un effet diaphorétique, anti-fièvre, expectorant et antiseptique - antibactérien et antifongique. La consommation régulière de ce miel renforce l'immunité et réduit la fréquence des infections, apaise le système nerveux, soulage les tensions et a un effet positif sur la concentration. L'ajout de miel de tilleul à l'alimentation réduit le problème de l'insomnie et abaisse le niveau de stress quotidien.
En plus de ses nombreuses propriétés cicatrisantes et fortifiantes, le miel de tilleul est excellent en cosmétique. Grâce à ses propriétés antiseptiques, il accélère la cicatrisation des plaies et soutient le processus de nettoyage de la peau.